I år har skörden slagit fel vad gäller: majs, olivolja, vete, sojabönor. Men det stör ju inte oss för vi kan ändå köpa allt. Vi tar bokstavligen maten ur händerna på människor i andra delar av världen. Majsen, som är många människors basföda, ska bli biobränsle till våra bilar. Sojabönorna ska föda upp våra framtida biffar.
”Efter drygt femtio år av oljebaserat jordbruk står vi vid ett vägskäl. Med hjälp av billig olja och statliga subventioner har det traditionella jordbruket som var ekologiskt hållbart förvandlats till industrijordbruk som är energiintensivt och miljöförstörande. Produktionen av jordbruksprodukter har mångdubblats men å andra sidan undergräver dagens produktionsmetoder våra möjligheter att långsiktigt bruka jorden och försörja framtida generationer.”
Gunnar Lindstedt, "Svart Jord" (2008)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar
Suck, vad jag är trött på spam. Nu får du visa att du är en riktig människa. Välkommen att kommentera! :-)